为切实加强肉及肉制质量量安全监管，严打制售假劣肉制品违法违背相关规定的行为，保证广大大众饮食安全，民勤县薛百镇商场监管所近期打开了冲击制售假劣肉及肉制品专项举动，经过“三举动”打出监管“组合拳”，取得了明显成效。

  训练约谈强认识，拧紧职责“安全阀”。安排举行肉及肉制品出售和运用单位负责人训练约谈会议，辖区内超市、肉店、餐饮单位、学校食堂、养老组织等22家肉及肉制品出售和运用单位负责人参加了会议。会上，传达学习“全市严打制售假劣肉制品作业推动会议”精力和省市县相关文件要求，解读了《中华人民共和国食物安全法》《食用农产品商场出售质量安全监督管理办法》等法令和法规，清晰各运营单位在肉及肉制品收购、贮存、出售、加工等环节的食物安全主体职责。

  全面排查无死角，织密监管“防护网”。训练约谈会后，商场监管所敏捷组成法律查看小组，深化辖区打开拉网式现场查看。以超市、肉店、餐饮单位、学校食堂、养老组织等为要点区域，环绕肉及肉制品进货途径、贮存条件、出售进程、加工制造等关键环节打开全面排查。法律人员细心查看每一批次肉及肉制品的进货凭据，严厉查验动物产品检疫合格证、肉品质量查验合格证以及“电子一票通”等证明文件，保证肉及肉制品来历合法合规。

  依法监管零忍受，高悬法律“白”。在此次专项举动中，薛百镇商场监管所始终保持高压态势，对查看中发现的问题零忍受，依法依规严肃处理。到现在，共查看肉及肉制品运营、运用单位15家次，发现各类问题5个，其间当场责令整改3个，下达责令改正通知书2份，依法给予正告处分1家。

  此次冲击制售假劣肉及肉制品专项举动，有用标准了薛百镇辖区肉及肉制品商场秩序，提升了运营单位的食物安全认识和职责认识。下一步，薛百镇商场监管所将继续加大对肉及肉制品商场的监督查看力度，不定期打开专项整治和“回头看”举动，充沛的发挥大众监督效果，疏通投诉告发途径，让假劣肉及肉制品无处遁形，全力看护辖区大众“舌尖上的安全”。（来历：甘肃省商场监督管理局）